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黑糖含有豐富的鈣鐵、核黃素、尼克酸及 錳、鋅、鎂等微量元素。

巧比巴調理教室:黑糖薑母茶

材料:薑母200g、黑糖300g、水1500g

調理程序:
1.水煮沸薑母切片放入，再加黑糖關小火繼續煮10~15分鐘即可。
*冬天趁熱喝是最好喝。

品牌故事
日正食品的歷史
1973年，日正食品董事長劉慶堂先生剛從軍中退伍，懷著滿腔的抱負，就先從食品業的中興沙拉油業務員做起，一段時間後覺得應該要自己做一些事業，於是標了一個會五萬元，邀同弟妹一起在菜市場做賣醬菜的攤販。
隨著菜市場的改建，因為當時劉慶堂先生沒有人事背景，所以攤位都被有背景的人拿走。在感慨之餘，就回到自己的家裡做小包裝生意，將產品包好請業務拿著貨到處請店家賣，日正食品的小包裝的歷史就從這裡開始。
劉慶堂先生從創立公司開始就一直覺得做事業一定要正正當當的做才會持久，因為如此，所以才會以這個『日正』的這名字作為公司名字。