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◆ 冬粉的烹煮方法炒食法：
1、將粉絲浸水三分鐘軟化，撈起至於盤子上。
2、豬油或沙拉油2-3匙，肉絲(牛、豬、雞、鴨、鵝)，蝦米、高麗菜、紅蘿蔔、鹽、醬油、醋……等。
3、將以浸水過的粉絲放入鍋內，攪拌至冬粉露出透明，即得光溜溜、香噴噴之炒粉絲。
煮食法：
1、依照炒粉絲之方法及順序，將水多加一些。(依個人喜好而定)
2、湯沸騰後放入粉絲，約4-12分鐘關爐火即為好吃的粉絲湯。
◆ 龍口首創烹飪時間與口感咬勁對照表。
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